Chocolade-notenbrokken

Heerlijk voor een top snoepmoment en toch niet ongezond.

Leg 125 gemengde noten op een bakplaat in een op 175 graden voorverwarmde oven voor 8 minuten. Grote noten kleiner snijden zodat alle noten dezelfde grootte hebben; laat de noten afkoelen; snijd de chocolade in kleine stukjes; breng in een grote pan water aan de kook; hang in de pan een kom of kleinere pan; giet de chocoladebrokjes hierin terwijl het water zachtjes kookt en laat de chocolade al roerende smelten (blijf er wel bij) als je een gladde saus hebt, het vuur uitzetten en de noten door de chocolade mengen; giet het mengsel in een ovenschaal van ongeveer 15 bij 20 centimeter en laat de chocola een paar uur in de koelkast koud worden en opstijven; snijd de chocola in lekkere brokken.