Flapjacks
Deze overheerlijke flapjacks komen altijd van pas. Je kunt ze eten als ontbijt maar ook als lunch, heerlijk na het sporten en fijn als pauze-hap!
- 150 gram havermout
- 100 gram amandelmeel
- 100 gram kokosvet
- 125 gram dadels
- 2 eieren (M)
- 2 theelepels kaneel
- wat zout
Maak een deeg van 150 gram havermout, 100 gram amandelmeel, 100 gram gesmolten kokosvet, 125 gram fijngesneden dadels, 2 eieren (M) 2 theelepels kaneel en wat zout. Schep het deeg in een ingevette bakvorm van ongeveer 20 bij 15 cm. Druk het deeg goed aan. Bak de flapjacks in 40 minuten in de oven op 175 graden. Laat de koek goed afkoelen en snijd er repen van!