Haringsalade
Makkelijk recept voor een heerlijke lunch met haring en bietjes.
- 1 pot zure haring
- 1 pot bietjes
- een paar augurken
- 1-2 zure appels
- olijfmayonaise
- peterselie
Snijd de vis in stukken en giet de bietjes af; snijd de appels klein; roer er wat mayonaise doorheen en garneer met peterselie. Heerlijk, snel en gemakkelijk. Een prima lunch maar past ook zeker bij het avondeten.