Rabarber met zoete aardbeitjes en banaan en citroenmelisse
Recept voor rabarber zonder suiker en toch lekker.
- 3 stengels rabarber
- 2 handen vol zoete aardbeitjes
- 1 klein banaantje
- wat klein gescheurde blaadjes citroenmelisse
- 1 eetlepel kokosbloemsuiker
Rabarber met zoete aardbeitjes en banaan en citroenmelisse! Snijd 3 stengels rabarber in elleboogjes en was ze schoon in een vergiet. Was 2 handen vol zoete aardbeitjes. Kook de rabarber in 10-15 minuten gaar. Voeg de ontkroonde aardbeitjes toe. Doe er nog 1 klein banaantje in stukjes gesneden bij en wat klein gescheurde blaadjes citroenmelisse. Proef of het gerecht zoet genoeg is. Ik heb er nog 1 eetlepel kokosbloemsuiker bij gedaan. Ik vond dat toen zoet genoeg. Ik merk dat je steeds minder suiker nodig hebt om iets lekker te vinden! Ik heb een deel van de rabarber opgegeten met een in wat wijn gestoofd kippenpootje met wilde oregano.