Voedselzandloper & Rode Linzen

Linzen worden vaak gebruikt als vleesvervanger.

Rode linzen zijn peulvruchten, dus eigenlijk zijn het geen groente. Maar als we koken noemen we linzen gemakshalve meestal 'groente'. Hoe je ze ook noemt, ze bevatten in elk geval veel ijzer, en daarom worden linzen vaak gegeten als vervanger van rood vlees.