www.voedselzandloper-recepten.nl

VZL -Voedselzandloper ReceptenLekker gezond!

Boekweit met satésaus

Boekweit is een geweldige rijstvervanger!

  • 150 gram boekweit
  • 2 sjalotjes
  • 250 gram kastanjechampignons mee
  • 1 verpakking kokoscreme
  • 4 eetlepels cashewnotenpasta
  • zout
  • peper
  • sojasaus
  • snijbonen
  • wilde perziken
Boekweit met satésaus

Boekweit met satésaus!!! Deze boekweit is een geweldige rijstvervanger. Reken op 75 gram per persoon en kook dit in 200 ml water per persoon in 15 minuten op een zacht vuur gaar. Recept voor 2 personen: De saus maak je zo: Fruit 2 sjalotjes in een hapjespan en bak 250 gram schoongeborstelde in plakjes gesneden kastanjechampignons mee. Voeg 1 of 2 verpakkingen kokoscreme toe en 4 eetlepels cashewnotenpasta. Breng op smaak met zout, peper en/of wat sojasaus. Roer de boekweit door de saus. Wij aten er snijbonen en wilde perziken bij.