VZL -Voedselzandloper ReceptenLekker gezond!

Cakejes van amandelmeel met blauwe bessen en banaan

Gezonde voedselzandloper cake.

  • 200 gram gezeefde amandelmeel
  • 75 gram heel zacht kokosvet
  • 2 eitjes
  • 1 eetlepel palmsuiker (of kokosbloemsuiker)
  • 1 theelepel vanille extract of het merg uit 1 vanillestokje
  • 2 theelepels wijnsteenzuur bakpoeder
  • 100 gram blauwe bessen
  • 1 banaan
Voedselzandloper cakejes van amandelmeel met blauwe bessen en banaan

Lekkere gezonde cakejes (ja, het blijft een raar woord) van amandelmeel met blauwe bessen en banaan. Hier lik je je vingers bij af! Zo maak je 10 stuks cake: Verwarm de oven voor op 150 graden. Maak een deeg van 200 gram gezeefde amandelmeel met 75 gram heel zacht kokosvet, 2 eitjes en 1 eetlepel palmsuiker (of kokosbloemsuiker), 1 theelepel vanille extract of het merg uit 1 vanillestokje. Doe er op het allerlaatst ook 2 theelepels wijnsteenzuur bakpoeder bij. Was 100 gram blauwe bessen en snijd 1 banaan in heel kleine stukjes. Roer het fruit door het deeg. Verdeel het deeg over papieren cakevormpjes en/of siliconen vormpjes en zet ze in een muffinvorm. Zet de cakejes in de oven gedurende 20 minuten.

www.voedselzandloper-recepten.nl