Kervelsoep met gele oesterzwammen
Voor deze kervelsoep heb je maar weinig ingrediënten nodig en de soep is ook nog eens heel snel klaar!
- 1 bos kervel
- 250 gram (gele) oesterzwammen
- 2 koffielepels bouillonpoeder
- peper
Kervelsoep: een lichte voorjaarssoep. Fantastisch als starter van een feestelijk dinertje Snijd de kervel heel fijn. Veeg de paddenstoelen schoon en snijd ze in stukjes. Breng 1 liter water aan de kook en voeg de paddenstoelen en de kervel toe. Laat de soep 3 minuten koken. Breng op smaak met wat peper.