Power smoothie met appel, spinazie, wortel en chiazaad

Begin de dag krachtig en volgens de voedselzandloper met een power ontbijt-smoothie.

Voor 2 smoothies: Was de appels, snijd ze in vier stukken en haal het klokhuis er uit. Je hoeft ze dus niet te schillen. Neem een hand spinazie bladeren en spoel ze af (als ze nog niet gewassen zijn). Neem een paar wortels, maak ze schoon, schrap ze. Doe alles in de blender of Magimix, strooi er een kleine hoeveelheid chiazaad bij en zet 'm aan - laat 'm stevig draaien. Giet er water bij tot je het dun genoeg vindt. Met deze power smoothie begin je de dag goed: Vocht ('t water en uit de appels) heeft je lichaam 's ochtends nodig om afvalstoffen mee af te voeren. De appels leveren energie (koolhydraten, suikers) om je spieren en hersenen te activeren. De spinazie vult de bouwstoffen aan die je lichaam 's nachts heeft verbruikt voor allerlei processen in je lijf. De wortels leveren vitamines (A bijvoorbeeld) en extra vezels. En het superfood chiazaad zorgt voor extra power - 't zit vol met mineralen, omega 3 vet, eiwitten, vezels, kalium... Neem er niet teveel van.